开局二十块，挑战三餐带肉！主播“我”直播间立下军令状，全网围观！

“不可能完成的任务！”

“坐等主播喝西北风！”

弹幕疯狂嘲讽！ 但，真正的技术流，从不畏惧挑战！

十块钱五花肉？炼油、爆炒、炖汤、做馅，价值榨干，安排得明明白白！

白送小葱，捡来菜叶？照样下锅，化身米饭杀手！

歪瓜裂枣？巧手一变，惊艳全场！ 早餐：海鲜（虾米）冬瓜汤 + 五花肉烩菜！

油润喷香！ 午餐：干煸菜花 + 干煸豆角 + 粉丝玉米汤 + 肉沫炖土豆 + 肉沫茄子！五菜硬核！

晚餐：鸡蛋粉丝汤 + 猪肉（渣）锅贴！灵魂收官！

绿帽哥：“哥！200块30桌婚宴，速来救急！”

红衣姐：“预算210，50桌，明天就靠你了主播！”

观众C：“那块肉：我真的……一滴都没有了！”

全体观众：“主播，求你别秀了，外卖都点好了！”

全网震惊！这主播不仅没饿死，还把我们都看饿了！

今天，你学“废”了吗？围观极限省钱，学习生活真谛，见证二十块钱创造的美食奇迹！

点击就看，主播如何用二十块喂饱自己，馋哭全网！

01

“家人们，早上好啊！今天挑战继续，经费二十块，目标三餐管饱还得有肉，早二午五晚三，听着都觉得胃疼。”

我把镜头对准了前方熙熙攘攘的菜市场入口，清晨的喧嚣混杂着蔬菜的土腥气扑面而来。

“开始了开始了，主播今天能完成任务吗？”

“二十块吃三顿还要肉？我一顿外卖都不够。”

“坐等主播花式省钱。”

“今天的目标是，花最少的钱，办最大的事！”

我深吸一口气，挤进了人群。

第一个目标，肉！

“老板，这五花肉怎么卖？”

“十五一斤。”

我掂量了一下预算，指着一小块：“来十块钱的，帮我称称。”

老板手起刀落，往秤上一放：“三百克，十块，不多不少。”

【大聪明：“主播会过日子啊，十块钱还能买到肉。”】

【猴儿哥：“三百克够呛吧，三顿都要肉呢。”】

“够不够，得看我怎么安排。”

我把肉小心放进袋子，像揣着什么宝贝。

接下来是蔬菜。

冬瓜摊前，一个绿油油的大块头看着喜人。

“老板，这个两块钱卖不卖？”

老板瞥了我一眼，点点头。

成交。

又挪到旁边的摊位。

“菜花，两块钱。”

“豆角，一块钱。”

“土豆来俩，一块。”

【小美丽：“主播买菜跟抢似的。”】

【大演员：“这速度，一看就是老手。”】

预算在快速减少，我的心跳稍微有点加速。

看到红萝卜，水灵灵的。

“老板，这根小的，五毛行不？”

老板大概看我买了不少，挥挥手：“拿去拿去。”

玉米摊。

“这根嫩玉米，一块五。”

粉丝，最便宜的，五毛钱一小把。

鸡蛋，不能少，早餐要两个菜呢。

“老板，一个鸡蛋，五毛。”

最后看中了一个长相有点歪的茄子。

“这个歪把子，一块钱。”

【天空气气：“哈哈哈，主播专挑歪瓜裂枣。”】

【大天鹏：“歪怎么了，好吃就行，还便宜！”】

【了了个哥哥：“总计：10+2+2+1+1+0.5+1.5+0.5+0.5+1 = 19块！还剩一块钱！”】

算得真快。

十九块花出去了，手里捏着最后一枚硬币。

我走到刚才卖我五花肉的老板那里，脸上堆起最诚恳的笑容。

“老板，生意兴隆啊，能不能……给两根小葱？”

老板正忙着，没好气地扔给我两根：“去去去，拿走。”

【998哥：“！！！还能这样？”】

【猪大仙：“学到了学到了，下次我也试试。”】

【绿帽哥：“主播这脸皮，堪比城墙。”】

“谢谢老板！”

我赶紧道谢溜走，顺便在旁边的菜摊垃圾桶边，眼疾手快地捡了几片还算干净的芹菜叶子、大白菜外帮。

【勤俭小助手：“……主播你还捡菜叶？”】

【猪猪侠：“respect！为了挑战真拼了。”】

【猪猪波：“突然有点心酸是怎么回事。”】

我把镜头对准满满一袋子的战利品，还有手里紧紧攥着的那最后一枚硬币。

“家人们，看看！十九块钱的成果！五花肉、冬瓜、菜花、豆角、土豆、红萝卜、玉米、粉丝、鸡蛋、茄子，还有白送的小葱跟捡来的菜叶子！”

“午餐五样，晚餐三样，早餐两样，安排得明明白白。”

“现在，打道回府，准备做饭！”

02

我把沉甸甸的购物袋放在了狭窄的厨房灶台上，发出“砰”的一声闷响。

“家人们，安全到家。”

“现在开始，早餐工程启动！”

【吃瓜第一线：“终于回来了，等得花儿都谢了。”】

【抠门研究所：“主播这厨房，跟我大学宿舍有一拼。”】

【打工魂：“看着就挤，转身都费劲。”】

我先把那块宝贝五花肉拿出来，洗干净，整块扔进冰冷的铁锅里。

没有放一滴油。

开小火，锅壁慢慢升温。

滋啦——

细微的油花开始从肉皮下渗出，声音逐渐变得密集。

肉块在锅里不情愿地蜷缩，释放出诱人的油脂香气。

“看见没，自带油包，一滴都不用浪费。”

【大聪明：“还能这样？肥肉直接炼油？”】

【猴儿哥：“这得炼到啥时候去？”】

“心急吃不了热豆腐，也喝不到香浓肉汤。”

趁着炼油的功夫，我拿起冬瓜，菜刀落下，切成厚薄均匀的片。

锅里的油渐渐多了起来，猪肉的边缘开始焦黄。

用筷子把肉块翻了个面，继续压榨它的油水。

差不多了，夹出五花肉，锅里留下一汪清亮的猪油。

把切好的冬瓜片倒进去，刺啦一声，水汽蒸腾。

翻炒几下，让冬瓜均匀裹上油脂。

我从橱柜角落里翻出一个小塑料袋，里面是几只干瘪的小虾米，上个月吃粉丝汤剩下的。

捻了两只扔进锅里。

“秘密武器，提鲜增味。”

【勤俭小助手：“虾米？主播你家底真厚啊！”】

【猪猪侠：“两只……够塞牙缝吗？”】

“精华不在多，在于有。”

加水，没过冬瓜，盖上锅盖，转中小火咕嘟着。

等待汤变白的时间，给五花肉安排“加班”。

那块煮得半熟的五花肉被我捞出来，放在砧板上稍微晾凉。

刀锋落下，切成薄厚适中的肉片，肥瘦相间，纹理清晰。

冬瓜汤那边已经开始泛白，散发出混合着肉香与海鲜味的鲜气。

我往汤里撒了点盐，搅匀，关火。

盛出一大碗海鲜冬瓜汤，汤色奶白，冬瓜酥而不烂，两只小虾米点缀其间。

接着处理肉片。

刚才炼油的锅不用洗，里面还有底油。

烧热，把切好的五花肉片倒进去。

干煸。

肉片边缘迅速卷曲，肥肉部分变得透明，滋滋作响，更多的油脂被逼了出来。

等到肉片微微焦黄，香气四溢，用筷子夹出来备用。

锅里油更多了。

现在轮到早上捡来的宝贝登场。

芹菜叶子，大白菜外帮，洗干净，沥干水。

一股脑倒进滚烫的油锅里。

噼里啪啦一阵爆响，翠绿的菜叶遇热迅速塌软。

快速翻炒，淋上一点蚝油，一点生抽。

香味立刻就变了，酱香混合着蔬菜清香。

最后，把煸好的五花肉片倒回去。

翻炒均匀，让每一片菜叶都沾染上肉味和酱汁。

“搞定！五花肉烩菜！”

【天空气：“看着就好吃啊，捡来的菜叶子都升华了。”】

【99哥：“这油汪汪的，太下饭了。”】

【了了个：“主播这操作，化腐朽为神奇。”】

我把烩菜盛进盘子，端着汤碗和菜盘，回到那张充当餐桌的小矮几前。

一碗白胖的冬瓜汤，一盘油润的五花肉烩菜。

这就是我的早餐。

“家人们，开饭！”

我拿起筷子，先喝了口汤。

鲜！

冬瓜的清甜，猪肉的醇厚，还有那两只虾米带来的隐约海味，完美融合。

再夹一块五花肉烩菜送进嘴里。

肉片焦香，菜叶软糯，带着锅气和酱油的咸鲜。

“嗯——舒服！”

我一边吃，一边抽空看手机屏幕上的弹幕。

【绿帽哥：“哥，我下个月10号结婚，给你200能帮我摆30卓吗？”】

【屠夫张：“遇到你这样的我着猪肉还买不买了”】

【红衣姐：“我周六结婚，总预算210元，大约50卓，麻烦帮我安排一下。”】

看到这几条，我差点没把嘴里的饭喷出来。

“停停停！”

“绿帽哥，200块，30桌？你这是要请大家喝西北风配祝福吗？”

“屠夫张大哥，您放心，像我这么勤俭持家的优质客户，百年难遇，您遇见了是缘分。”

“还有红衣姐，210块，50桌……姐，咱实在不行，婚礼现场直播卖艺凑凑份子钱？”

【猪大仙：“哈哈哈哈主播要被逼疯了。”】

【小演员：“专业对口了属于是。”】

【猴儿哥：“200块30桌，这得吃空气啊。”】

【大美丽：“红衣姐更狠，人均四块二……”】

我扒拉着饭，感觉今天的挑战难度，跟这两位比起来，简直是小巫见大巫。

03

早饭下肚，胃里暖烘烘的。

我对着镜头打了个饱嗝，引来弹幕一阵“哈哈哈”。

“家人们，别笑了别笑了。”

“早餐只是开胃小菜，真正的硬仗，现在才开始。”

【抠门研究所：“午餐五块钱的预算，要做五道菜？主播你认真的吗？”】

【大聪明：“楼上的，主播是总预算二十，午餐五样菜，没说只花五块啊。”】

【吃瓜第一线：“对对对，早餐花了2块钱的鸡蛋，还有冬瓜汤和烩菜的成本，午餐晚餐的成本是从剩下的19块里出。”】

【猴儿哥：“那块五花肉要撑起一片天啊。”】

“没错，猴儿哥说得对。”

我郑重地从冰箱里请出那块经历了炼油、水煮、干煸的五花肉。

它明显瘦了一圈，颜色也更深了。

“五花肉同志，辛苦了，接下来，继续加班。”

【打工魂：“笑死，肉也要加班。”】

【998哥：“这块肉的经历比我还丰富。”】

【猪大仙：“五花肉：我承受了这个年纪不该承受的压力。”】

我把锅烧热，一点油都没放。

将五花肉再次放进锅里，小火慢煸。

滋啦——残余的油脂又被榨出一些。

等锅底见了薄薄一层油光，我把五花肉夹出来，放在案板上，暂时休息。

锅里的底油烧热，倒入上午买的两块钱菜花。

菜花洗净掰成了小朵，下锅的瞬间发出清脆的爆响。

快速翻炒，让每一朵菜花都均匀沾上猪油。

加一小勺盐，一点生抽，一点蚝油。

继续翻炒，直到菜花边缘微微发焦，变得软塌，但还保留着一点脆爽。

“第一道，干煸菜花，成了！”

【小美丽：“看着就有食欲，虽然没多少肉。”】

【大演员：“主要是那猪油香啊。”】

【天空气气：“主播，肉呢？说好的肉呢？”】

“别急，肉马上回来。”

我把炒好的菜花盛进盘子。

再次请五花肉同志上场。

这次，我把它切成了粗细均匀的条状。

锅依旧不用洗，也不用放油。

烧热，放入五花肉条。

继续干煸。

榨干它最后几滴油水。

肉条变得焦香金黄，体积又缩小了一些。

把它拨到锅边，利用逼出来的油，倒入洗净切段的豆角。

豆角一块钱买的，分量还挺足。

大火快炒，豆角的颜色变得翠绿。

加入生抽、蚝油、盐调味。

翻炒均匀，让豆角吸饱油脂和酱汁的味道。

“第二道，干煸豆角，出锅！”

【勤俭小助手：“铁打的五花肉，流水的蔬菜。”】

【猪猪侠：“这块肉真是鞠躬尽瘁啊。”】

【绿帽哥：“我开始同情这块肉了。”】

豆角盛盘。

五花肉条再次被我无情地捞了出来。

这次，我把它切成了细小的肉粒。

锅烧热，放入肉粒。

又是一轮干煸。

我感觉这肉都快成肉干了。

煸出最后一点油星，倒入切好的玉米粒。

那根一块五的嫩玉米，被我剥了粒。

翻炒几下，让玉米粒沾上肉香。

然后，加入清水，放入早上买的五毛钱粉丝。

粉丝很快吸水变软。

加盐调味。

锅里的汤汁逐渐变得有些粘稠。

“第三道，粉丝玉米粒汤，搞定！”

【了了个哥哥：“这汤看起来……有点寡淡？”】

【大天鹏：“有玉米的甜味和粉丝的滑溜，应该还行。”】

【猪猪波：“关键是，还有肉星子飘着呢。”】

汤盛入碗中。

案板上，只剩下一点点五花肉粒了。

我小心地把它们收集起来。

锅烧热，放肉粒。

最后一次干煸。

我几乎能闻到肉纤维被彻底榨干的焦香。

逼出几乎看不见的油。

倒入切成丁的土豆和红萝卜。

土豆一块钱一块钱两个土豆，红萝卜五毛钱一根小的，都切成了丁。

下锅翻炒。

加盐，蚝油调味。

翻炒几下，让土豆丁和红萝卜丁表面微微焦黄，断生。

“第四道，肉沫炖土豆，成了！”

【小美丽：“这哪里是炖土豆，明明是炒土豆丁。”】

【大演员：“主播的‘炖’，可能跟我们理解的‘炖’不太一样。”】

【天空气气：“肉沫在哪里？我怎么只看到土豆丁？”】

“肉沫？在这儿呢。”

我指了指锅底那几粒几乎要和锅融为一体的焦黑肉渣。

“精华都在里面，提味儿的。”

【勤俭小助手：“……这肉沫，真节省。”】

【猪猪侠：“感觉像是在吃空气味的肉沫炖土豆。”】

【绿帽哥：“突然觉得有点心疼主播。”】

土豆丁盛盘。

最后一道菜，也是今天的收官之作。

肉沫茄子。

我把案板上最后那点可怜的五花肉渣渣收集起来，剁得更碎，几乎成了肉末。

锅不用洗，最后一点底油也别浪费。

烧热，放入肉末。

干煸。

榨干最后一丝肉味。

然后，把肉末铲出来，放在一边，待用。

锅里留着煸肉末的底油，倒入切好的茄子。

那个歪把子茄子，一块钱买的，还挺大。

茄子切滚刀块，下锅吸油。

快速翻炒，茄子变得软塌。

淋入提前调好的料汁：生抽、蚝油、一点点醋、一点点糖，还有一点点水淀粉。

翻炒均匀，让茄子裹满酱汁。

把之前煸好的肉末倒回锅里。

翻炒几下，让肉末和茄子充分融合。

大火收汁。

汤汁浓稠油亮，包裹着软糯的茄子和焦香的肉末。

“第五道，肉沫茄子，完美收官！”

【了了个哥哥：“这茄子看起来不错，油光锃亮的。”】

【大天鹏：“肉沫呢？还是没看到肉沫啊。”】

【猪猪波：“肉沫大概是用来给茄子提香的吧。”】

肉沫茄子盛盘。

满满当当，四菜一汤。

干煸菜花，干煸豆角，粉丝玉米汤，肉沫炖土豆，肉沫茄子。

虽然每道菜的“肉”都少得可怜，甚至可以说是“象征性”的。

但好歹，都算是“有肉”的菜吧？

我端起盘子碗，摆到简陋的餐桌上。

对着镜头，深吸一口气。

“家人们，午餐时间到！”

“五块钱，五道菜，有荤有素，营养均衡。”

“开动！”

04

我扒拉着碗里的肉沫茄子，看着弹幕笑得差点呛到。

“承诺的谎言：都是荤菜，一个素菜都没有，减肥不吃。”

“啊笑笑的小本：给我看笑了（表情狗头）”

“啊喵大人：这块肉犯天条了吗？”

“喜喜妹妹：就是这块肉调戏嫦娥了。”

“大笨笨哥哥：全是肉味。”

“哈哈哈，家人们，你们的想象力我是服气的。”

我夹起一筷子干煸豆角，送进嘴里。

“这肉啊，它不是犯天条，它是为艺术献身，为咱们的二十块挑战，燃烧了自己。”

“至于减肥？不存在的，主播这挑战，吃饱才是王道。”

【月光下的韭菜：主播一顿饭，五花肉过完了一生。】

【只喝可乐：这肉渣子拌饭肯定香。】

【今天不加班：看着主播吃，我默默点了个豪华外卖。】

午饭吃得心满意足，虽然肉少了点，但味道是真足，主要是那猪油的香气，无孔不入。

我摸了摸肚子，对着镜头。

“好了家人们，午餐结束。”

“现在，让我们请出今天的大功臣，即将迎来它最终命运的——五花肉沫！”

我小心翼翼地捧出那个装着最后一点点肉渣的小碗，放在灶台上。

它们已经看不出肉的形态，更像是某种深色的、带着焦香的碎屑。

【打工魂：它来了它来了，它带着最后的倔强走来了。】

【抠门研究所：最后的加班通知。】

【998哥：这肉沫还能榨出油？我不信。】

“信不信，试了才知道。”

我把锅烧热，一滴油没放。

将那撮可怜的五花肉沫倒进锅里。

滋……极其微弱的声音，像是最后的叹息。

锅底，真的又沁出了一丝若有若无的油光。

我赶紧把这些珍贵的肉沫从油光里扒拉出来，放在一边，光荣待命。

【猪大仙：俺老猪……真的一滴都没有了……】

【猪小仙：太狠了，太残暴了。】

【阎王爷：为什么不去投胎？】

【猪：不知道，身上有块肉反反复复的疼。】

弹幕已经开始给这块肉安排后事了。

我忍住笑，利用锅里那最后一丝油光。

打入早上买的那个五毛钱的鸡蛋。

刺啦一声，鸡蛋在微薄的油里迅速定型。

煎至两面金黄，加水。

水滚后，放入早上剩下的那点粉丝。

粉丝很快变得透明柔软。

加盐调味。

一碗清澈见底，飘着蛋花和粉丝的汤就做好了。

“鸡蛋粉丝汤，晚餐汤品有了。”

我把汤盛出来。

现在处理那最后的肉沫。

拿出早上白送的小葱，切成葱花。

把待命的五花肉沫和葱花混合在一起。

加一点点盐，一点点蚝油。

搅拌均匀，这就是馅料了。

我从冰箱里翻出昨天做面食剩下的几张面皮。

把肉沫葱花馅包进去，捏成一个小饼的样子。

锅里，刚才煎鸡蛋不是还有一点点几乎看不见的底油吗？

不能浪费。

把馅饼放进去，小火慢慢煎。

煎到两面金黄，香气飘出。

“猪肉小葱馅饼，成了！”

【大美丽：五花不语，只一味出油。】

【猴儿哥：这馅饼……感觉葱比肉多。】

【吃瓜第一线：主播，这就完了？晚餐就一个汤一个饼？】

“急什么。”

我把煎好的馅饼从锅里拿出来，放在案板上。

然后，在直播间家人们震惊的目光中，我用刀小心地把馅饼从中间切开。

再用筷子，把里面那点可怜的肉沫葱花馅……掏了出来。

“馅儿啊，辛苦了，再加个班。”

【全体起立：？？？？？？】

【绿帽哥：卧槽！还能这样操作？】

【小演员：把馅掏出来？？主播你是不是饿疯了？】

【天空气气：我看不懂，但我大受震撼！】

【勤俭小助手：馅饼何辜啊！】

我淡定地把掏出来的馅料放在一边。

又从冰箱里拿出前天包饺子剩下的几张饺子皮。

把刚刚“加班”的馅料，包进了饺子皮里，捏成了锅贴的形状。

锅里还有煎馅饼剩下的最后一点油星子。

放入锅贴。

稍微煎一下底部。

然后，倒入小半碗清水。

盖上锅盖，中小火煮五分钟。

水快干的时候，打开锅盖。

锅贴底部焦黄，滋滋作响。

我从调料罐里捻了几粒黑芝麻，撒在锅贴上。

“晚餐第二道，猪肉锅贴，出锅！”

【大聪明：……原来是为了做锅贴。】

【猪猪侠：这操作，我真的跪了。】

【了了个哥哥：一块肉，吃了三顿，做了汤，做了烩菜，做了干煸菜花，干煸豆角，玉米汤，炖土豆，肉沫茄子，鸡蛋汤，馅饼（的馅），最后变成了锅贴……】

【998哥：肉：我谢谢你啊，把我安排得明明白白。】

我把锅贴小心翼翼地盛进盘子，和那碗清汤寡水的鸡蛋粉丝汤摆在一起。

这就是我的晚餐。

一碗汤，几个底儿焦黄的锅贴。

“家人们，晚餐时间。”

“二十块挑战，最后一餐。”

“虽然简单，但有汤有主食，也算圆满。”

“想吃的水友粉丝，灯牌走一走，活到九十九！”

【猪大仙：“俺老猪终于没油了。”】

【猪小仙：“太狠了，太残暴了。”】

【红衣姐：主播，明天挑战预算10块，帮我安排三桌婚宴呗？】

看着最后这条弹幕，我默默拿起一个锅贴。

明天？

明天再说吧。

先让我把这顿饭吃完。